Mtra. María Guadalupe Serna Thome

Mtra. María Guadalupe Serna Thome

Mtra. María Guadalupe Serna Thome

Conferencia: "Evaluación y tratamiento nutricional en pacientes oncológicos que requieren apoyo nutricional parenteral."

LICENCIADA EN NUTRICION EGRESADA DE LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA.

MAESTRA EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN. UNIVERSIDAD DE BARCELONA, ESPAÑA.

 

EX JEFA DE SERVICIO DE NUTRICION EN EL CENTRO ONCOLOGICO ESTATAL, ISSEMYM. JULIO 2005 A 30 DE ABRIL DE 2011.

Realizando tareas de planeación administrativa, calculo presupuestos, requisición de productos diversos, Formadora de recursos humanos tanto de servicio social, licenciatura, maestría y especialidad en Nutrición Clínica. Dirección de tesis tanto a nivel Licenciatura como posgrado. Organizadora de cursos de actualización en Nutrición y cáncer tanto para pacientes como para profesionales de Salud. Realizando funciones Clínicas en hospital y consultorio orientado al diagnóstico nutricional y asesoría dietética.

Desarrollo de proyectos de creación de modelos de atención clínica nutricional en pacientes con cáncer, evaluación nutricional y establecimiento de diagnóstico nutricional e implementación de estrategias nutricionales adecuadas que coadyuvan en la mejor evolución y tolerancia del tratamiento médico en el paciente con cáncer. Evaluación y seguimiento del Servicio de Alimentos que prepara los alimentos para el paciente con cáncer. Selección de personal de que integra un Departamento de Nutrición Clínica. Diseño de menús, capacitación del personal que prepara los alimentos para los pacientes con cáncer. Supervisión del mantenimiento del distintivo H dentro del comedor que prepara alimentos tanto para personal como para pacientes dentro de un hospital. Desarrollo de protocolos de investigación, presentación de proyectos de investigación en foros Nacionales así como internacionales. Producción de artículos y capítulos de libros con temas relacionados con la Nutrición. Capacidad e interés en la dirección de proyectos diversos en Nutrición Clínica.

NUTRIOLOGA CON 20 AÑOS DE EXPERICIENCIA EN EL MANEJO NUTRICIONAL, ALIMENTACIÓN ENTERAL Y PARENTERAL EN PACIENTES ONCOLÓGICOS. INSTITUTO NACIONAL DE CANCEROLOGIA. CIUDAD DE MEXICO.

ACTUAL SECRETARIA ACADEMICA DE LA ASOCIACION MEXICANA DE NUTRICION AC. Periodo 2015- 2016. Realizando actividades de manejo de aval o reconocimiento para especialistas en Nutrición con alta calidad académica que realizan actividades académicas en Nutrición Clínica. Participación en organización de Congresos académicos con temas relacionados a la Nutrición Clínica y Consultoría a pacientes.

PARTICIPACION COMO PROFESOR EN CONGRESOS NACIONALES DESDE 1993 E INTERNACIONALES.

NUTRIOLOGA CERTIFICADA POR EL COLEGIO DE NUTRIOLOGOS.

PARTICIPACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN DEL PROGRAMA CIENTIFICO DE AMAEE QUE INICIA EN 1993.

INSTRUCTOR DEL CINC.

INVESTIGADOR EN CIENCIAS MEDICAS “B” ROTACION EN EL EXTRANJERO. 2002.

INSTITUTO EUROPEO DE ONCOLOGIA. Realizando rotación en el área de nutrición clínica y cáncer, realizando actividades de evaluación nutricional, manejo nutricional enteral y endovenoso. Participando en curso como ponente.

ROTACION EN EL EXTRANJERO. 2003. UNIVERSIDAD DE SYDNEY AUSTRALIA. Departamento de Nutrición y Cáncer. Realizando rotación en el área de nutrición clínica y cáncer, realizando actividades de evaluación nutricional, manejo nutricional enteral y endovenoso, participación en proyectos de investigación. INVESTIGADOR EN CIENCIAS MEDICAS. 2004. Realizando trabajos en el área de evaluación nutricional y cáncer, manejo nutricional del paciente con cáncer.

ASESOR DE TESIS DE LICENCIATURA. 1994 A LA FECHA. De la Universidad Iberoamericana, Universidad Autónoma Metropolitana.

SINODAL DE TESIS DE LICENCIATURA EN LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA. 1995 A LA FECHA. Y ESCUELA DE DIETÉTICA Y NUTRICION DEL ISSSTE. PROFESOR DE ASIGNATURA DE LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA. PROFESOR DE NUTRICION EN LA FACULTAD DE NUTRICION DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MEXICO. MATERIA: “NUTRICION CLINICA BASADA EN EVIDENCIAS” Durante 2007. PROFESOR DE LA ESPECIALIDAD EN “NUTRICIÓN CLINICA” DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON DEL 2006 AL 2012. PROFESOR DE LA MAESTRIA EN “NUTRICIÓN CLINICA” DEL INSTITUTO NACIONAL DE PERINATOLOGIA E INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA. PROFESOR DE LA LICENCIATURA EN “NUTRICIÓN Y CIENCIAS DE LOS ALIMENTAOS” DE LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA. DESDE 1998. PROFESOR DE LA LICENCIATURA EN “NUTRICIÓN” DE LA UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO DESDE 2013. PROFESOR DE LA MAESTRIA EN “NUTRICIÓN CLINICA” UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO DESDE 2011. ESTUDIANTE DE LA MAESTRIA EN “INVESTIGACION CLINICA”. DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL. PRESENTACION DE TRABAJOS DE INVESTIGACION EN CONGRESOS NACIONALES E INTERNACIONALES DESDE 1995. PUBLICACION DE ARTICULOS EN REVISTAS NACIONALES O INTERNACIONALES CON TEMAS DE NUTRICION DIVERSOS. Serna-Thomé, María Guadalupe; Padilla-Rosciano, Alejandro Eduardo; Suchil-Bernal, Laura . Practical aspects of intradialytic nutritional support. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care: Technical aspects of nutritional support. May 2002 – Volume 5 – Issue 3 – pp 293- 296 Evaluación del estado de nutricional en paciente hospitalizado. Revisión y unificación de conceptos, reunión del grupo de nutricionistas. FELANPE( Federación Latinoamericana de Terap9ia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo. Participantes: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, El Salvador, México, Paraguay y Venezuela. Corregido y entregado abril 2009. Coautor :Serna-Thomé, Maria Guadalupe Oscar Arrieta1*, Rosa M Michel Ortega1, Geraldine Villanueva-Rodríguez1, María G SernaThomé2, Diana Flores-Estrada1, Consuelo Diaz-Romero 1, Cindy M Rodríguez2, Luis Martínez3 and Karla Sánchez-Lara4 Association of nutritional status and serum albumin levels with development of toxicity in patients with advanced non-small cell lung cancer treated with paclitaxel-cisplatin chemotherapy: a prospective study BMC Cancer 2010, 10:50 Alejandro Eduardo Padilla Rosciano, Luis Domínguez Parra, María Guadalupe Serna Thomé et. al. Metástasis Hepáticas en Manuela de Oncología, procedimientos Médico quirúrgicos 2010:1193. Ed Mc Graw Hill, cuarta Edición. México. Alejandro E. Padilla Rosciano, María Guadalupe Serna Thomé et al. Carcinoma Hepático. Capítulo 36. 2013:401 en Granados García, Arrieta Rodríguez, Cantú de León. Oncología y Cirugía. Bases y Principios. ed. Manual Moderno. Alejandro E. Padilla Rosciano, Luís Domíguez Parra, María Guadalupe Serna Thomé et al. Metástiasis Hepáticas. Capítulo 39. 2013:401 en Granados García, Arrieta Rodríguez, Cantú de León. Oncología y Cirugía. Bases y Principios. ed. Manual Moderno. María Guadalupe Serna Thomé, et al. Tratamiento y apoyo nutricional. Capítulo 62. 2013:401 en Granados García, Arrieta Rodríguez, Cantú de León. Oncología y Cirugía. Bases y Principios. ed. Manual Moderno. María Guadalupe Serna Thomé, Dr. Jorge Luis Martínez Tlahuel. Revista: Conocimiento. Universidad Autónoma de Nuevo León, UANL. Artículo publicado: Nutrición y Cáncer. Número 2 febrero de 2014. Entre otras publicaciones. REVISOR DE PROTOCOLOS DE INVESTIGACION DENTRO DEL COMITÉ DE BIOETICA DEL CENTRO ONCOLOGICO ESTATAL, ISSEMYM 2006-2011.