Mtra. Alejandra Ponce Garza

Mtra. Alejandra Ponce Garza

Mtra. Alejandra Ponce Garza

Conferencia: "Nutrición Personalizada por medio de la Nutrigenética."

* Actividades en Nutrigenómica AP:

1) Educación continua enfocada a profesionales de la nutrición (y de la salud) por medio de cursos en línea.

2) Ofrezco una plataforma para el desarrollo de startups de nutrición, actualmente trabajo con 5.

3) Instructora para profesionales de nutrición que quieren aplicar técnicas de nutrigenética en su práctica.

4) Nutrigenetista Usando el test de nutrigenómica de Genovive, en Nutrigenómica AP, somos capaces de brindar a cada paciente un tratamiento nutricio específico de acuerdo a sus genes. El test que utilizamos es el de mayor experiencia en el país, así como el utilizado por los equipos de soccer de la Federación Mexicana de Futbol. Mediante el conocimiento de genes claves del metabolismo, somos capaces de crear una experiencia de nutrición personalizada para nuestros pacientes, quienes pueden ser personas sanas, sobrepeso u obesidad, así como con: -Enfermedades cardiovasculaes -Enfermedades crónico-degenerativas -Embarazo de alto riesgo -Diabetes -Y muchas más.

Professional Partner and Instructor GenoVive

junio de 2016 – actualidad (1 año)México

Profesor de Tiempo Completo y Asesor de Tesis Universidad de Monterrey

enero de 2014 – enero de 2016 (2 años 1 mes)

Cursos: Nutrición y Genética Evaluación del Estado Nutricio Terapia Médica Nutricia (Dietoterapia) Nutrición Enteral y Parenteral (Nutrición en el paciente crítico) Tesis dirigida: “Cronodisrrupción y sus efectos sobre marcadores antropométricos en médicos internos de pregrado”

*

Coordinación de Programa de Salud ITESM Campus Santa Catarina / Ponte al 100

enero de 2014 – julio de 2015 (1 año 7 meses)

Investigación sobre nutrición y actividad física en adolescentes.

Profesor de Ciencias y Coordinador de Cursos ITESM Campus Santa Catarina

agosto de 2012 – julio de 2015 (3 años)

Cursos: Salud y Sociedad Investigación Científica y Tecnológica

* Nutrióloga Clínica

Cirugías de Obesidad

octubre de 2012 – agosto de 2013 (11 meses)

Planes de nutrición para pacientes con cirugías bariátricas: manga gástrica y bypass gástrico.

R&D lácteos Grupo Leche Pascual

mayo de 2012 – junio de 2012 (2 meses)

Proyectos sobre alimentos funcionales e investigación para declaraciones de salud en alimentos bajo los estatutos de la EFSA.

* Nutrióloga Clínica

Clínica de Cirugía Bariátrica de Monterrey, S.C.

marzo de 2011 – septiembre de 2011 (7 meses)Monterrey y alrededores, México Planes de nutrición para pacientes de cirugía bariátrica: bypass y manga gástrica.

* Interna de Nutrición Clínica en la Unidad de Cuidados Intensivos Hospital San José Tec de Monterrey

julio de 2010 – diciembre de 2010 (6 meses)Monterrey y alrededores, México

Identificar pacientes en riesgo de desarrollar complicaciones relacionadas a su estado nutricional de acuerdo al SGA. Monitoreo de tolerancia y complicaciones nutricionales en pacientes alimentados con nutrición enteral y/o parenteral. Calcular y monitorear alimentación enteral y parenteral. Miembro del equipo de salud de la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI)

* Interna de Nutrición en Pediatría y Ginecolog Hospital San José Tec de Monterrey || H. Materno Infantil || H. Metropolitano

enero de 2010 – julio de 2010 (7 meses)Monterrey y alrededores, México

Identificación de pacientes con riesgo nutricional y proveer planes individualizados de nutrición en casos puntuales señalados por el médico tratante.

Educación

Tecnológico de Monterrey

Administración de Instituciones Educativas, 97/100

2014 – 2016

Cursos electivos: -Tecnología e Innovación Educativa -Planeación operativa en las Instituciones Educativas -Dirección y Liderazgo Educativo -Información Financiera en las Instituciones Educativas

Universitat de les Illes Balears

Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, 90

2011 – 2012

Cursos: -Alimentos funcionales -Aspectos tecnológicos en la innovación de productos -Componentes bioactivos en los alimentos -Cronobiología de la nutrición -Diseños de estudios experimental y estadística aplicada a la nutrigenómica -Finance -Homeostasis energética y alimentación funcional -Integración metabólica y nutrición personalizada -Marketing alimentario -Nutrición Molecular -Nutrición y patología -Seminarios de innovación

Actividades y grupos: Thesis: Palatability in functional yogurt.

Tecnológico de Monterrey

|| Nutrición y Bienestar Integral, 94.8

2006 – 2010

Presidenta de la Sociedad de Alumnos 2008-2009 Organizadora del 3r Congreso Internacional de Nutrición del Tecnológico de Monterrey

Cursos

* Universitat de les Illes Balears

o Cronobiología de la Nutrición (2012)

o Alimentos Funcionales (2012)

* ITESM Campus Santa Catarina

o Inducción al MET y Plataforma Tecnológica (2013)

o Inteligencia emocional dentro del salón de clases (2013)

o Las claves moleculares del cáncer y envejecimiento: Mecanismos molecuales y aplicaciones clínicelas (2014)

o Curso de actualización en Nutrición Clínica (2013)

o PROFORDEMS: Diplomado de Competencias Docentes en el Nivel Medio Superior (2013-2014)

o CADI: Nutrigenómica y Nutrigenética (2014)

* Universidad de Monterrey

o Planeación de presupuestos departamentales (2015)

o Exigencia académica (2015)

o Herramientas Web 2.0 (2015)

o Certificación en Modelo Pedagógico Centrado en el Alumno (2015)

* Cursos independientes

o || Inspirar liderazgo mediante inteligencia emocional (2013)

o Curso Virtual de Medicina Basada en Evidencia de la Secretaría de Salud. (2014)

Certificaciones

PROFORDEMS – Diplomado en Compentencias Docentes Secretaría de Educación Pública

enero de 2014 – actualidad

Applied Nutrigenetics GenoVive

julio de 2016 – actualidad

Reconocimientos y premios

* #SoyTroyano

Federación de Estudiantes de la Universidad de Monterrey

octubre de 2015 Reconocimiento para los mejores profesores de la Universidad, escogidos por estudiantes. * Capítulo: Monitoreo de Nutrición Parenteral.

Libro: Nutrición enteral y parenteral / McGraw Hill

marzo de 2012

Texto oficial de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE)

Autores: o Alejandra Ponce Garza,

o Verónica de la Peña,

o Diego Arenas Moya,

o Humberto Arenas Márquez,

o Roberto Anaya Prado

Calificaciones de pruebas

Organizaciones

* American Society for Nutrition

Fecha de comienzo julio de 2015

Experiencia de voluntariado y causas benéficas.